一、制定并完善相关的法规与标准体系在我国食品企业整体企业安全意识不高，被动应付HACCP的特殊时期，法制化是提高我国食品企业安全意识的有效手段。因此，作为执行HACCP体系的基础，依据国际通过的标准并...
暂无查看：1034次2015-10-20 19:56
“法律概念是一个文化概念，也就是一个涉及价值的现实的概念，是一个有意识服务于价值的现实的概念。法律是一个有意识服务于法律价值与法律理念的现实。”[2]而法律的理念就是正义，食品安全标准所欲实现的正义是...
暂无查看：1247次2015-10-20 19:56
依据《食品安全法》，我国食品安全标准是一种特殊的技术规范，具有强制执行性[21]。但具体到食品安全标准体系中不同类型的食品安全标准是否具有强制执行性，学界则存在不同认识，分歧点是食品安全标准中的企业标...
暂无查看：1438次2015-10-20 19:56
食品安全标准是建立在科学分析的基础之上，为实现食品安全目标而制定的技术规范，如对事物中成分危害性的判断，同时又因其涉及食品消费者、食品生产经营、社会中介组织等多方主体的利益和责任的配置，因此其制定需适...
暂无查看：1251次2015-10-20 19:56
食品安全标准是建立在科学分析基础之上的技术规范，，是定性和定量的结合。定性是对食品安全与否作出整体评价，定量是指对有关食品安全的事项指标量化，定量是定性的前提和基础。食品安全标准的特性决定了食品安全标...
暂无查看：1087次2015-10-20 19:55
1.食品安全标准法规范之间有冲突以前述“红牛事件”为例，其涉及的争议是红牛饮料的标签与卫生部的批文不符，消费者及哈尔滨食品药品监督部门(最初的认识)认为红牛擅自添加了未经监管部门批准的添加剂，从而损害...
暂无查看：1034次2015-10-20 19:55
品加工用原材料存在安全隐患现代种植业中大量使用化肥、农药，化肥的过量使用会造成农作物中硝酸盐的过量积累，在加工过程中容易形成致癌物质一亚硝酸盐，长期食用会危害人体健康;而农药的过量使用会带来农作物农药...
暂无查看：1021次2015-10-20 19:55
探讨采购有效实施内部控制的途径问题,还必须对一些因素保证给予充分的关注和重视,尤其是对内部控制环境的重视。在内部控制五要素中,内部控制环境是基础。没有一个有效的控制环境,不管其他内部控制要素质量如何,...
暂无查看：837次2015-10-20 19:55
实现采购内部控制目标,主要是控制容易发生偏差的采购业务环节。这些可能发生问题的环节,通常称为控制环节或控制点。通过辨别流程环节的各个业务节点,可以辨别出相应的内部控制点。而控制的多少和怎样设置则必须根...
暂无查看：851次2015-10-20 19:55
一、塑料制品包装材料存在的安全、卫生问题塑料是以合成树脂的单体为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂制成的一种高分子材料。在众多的食品包装材料中，塑料制品及复合包装材...
暂无查看：1727次2015-10-20 19:55
