经铁路运输的冻肉主要有冻牛肉、冻羊肉、冻猪肉以及冻副产品。其运输特点是：(1)全年各季度都有运输，其装车作业一般在专用线内进行;(2)运输全程要求较低的温度(-8℃以下);(3)除出口冻肉采用包装外，...
暂无查看：1000次2015-10-20 19:54
食品企业法律顾问为顾问单位解析冷链物流运输中如何让冷鲜肉保持新鲜
冷藏运输在运输肉类食品中可以杜绝由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而使牲畜肉类失去使用价值，保证牲畜肉类的新鲜。冷藏运输运输可以减缓肉类中酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品能够最大程度...
暂无查看：1100次2015-10-20 19:54
(一)食品与食用农产品的联系和区别。《食品安全法》第九十九条规定：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《食品安全法》第二条第二款规...
暂无查看：1728次2015-10-20 19:54
食品企业法律顾问解析食品药品监管总局要求食品企业严格执行食品生产卫生规范
卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是食品生产企业保证食品安全的重要手段，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据。近日，食品药品监管总局会同国家卫生计生委印发了《关于做好<食品安全国家标...
暂无查看：763次2015-10-20 19:54
食品企业法律顾问解析食品药品监管总局要求食品企业严格执行食品生产卫生规范!卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是食品生产企业保证食品安全的重要手段，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据。近日...
暂无查看：811次2015-10-20 19:54
究其原因，主要包括以下几个方面：滥用食品添加剂和添加非食用物质在2008年以前，出现了大量因为滥用食品添加剂和添加非食用物质而导致的食品安全事故，其中比较典型的是三聚氰胺、矿物油、苏丹红等化合物质的非...
暂无查看：1037次2015-10-20 19:54
1)建立健全食品危害信息数据库建立健全食品危害信息数据库可以满足风险分析的要求，且与各大食品安全方面的网站建立资源共享，便于风险评估的有效进行。但目前，我国食品企业的食品危害信息数据库尚不完善，需要进...
暂无查看：892次2015-10-20 19:54
面对食品安全高发、多发的态势，我国当前采取的是严厉的刑事政策，实际中普遍适用的是自由刑和罚金、没收财产。目前《刑法》中有两个条文规定了食品安全犯罪分别是：第143条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”...
暂无查看：936次2015-10-20 19:54
1、食品的质量风险：食品与人的日常生活最为密切，因此也最受到人们的关心。食品的供应链比较长，同时受到采购、加工、包装、物流的影响，尤其在材料采购和加工上一定要做到一丝不苟，这是安全食品形成的最基本的两...
暂无查看：1021次2015-10-20 19:54
财务风险是指在各项财务活动中由于各种难以预料和无法控制的因素，使企业在一定时期、一定范围内所获取的最终财务成果与预期的经营目标发生偏差，从而蒙受经济损失或更大收益的可能性。财务风险是任何企业都会面临的...
暂无查看：967次2015-10-20 19:54
