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食品信息标签配料表越短越安全

超市里的食品琳琅满目，让人挑花了眼。那么，怎样运用食品标签上的信息来挑选健康安全的食品呢?最重要，也最直接的方法就是看食品配料表。它应该和食品的生产日期、保质期一样重要。认真读懂配料表能获得该食品最核心的营养信息和品质信息。根据国家标准的有关要求，配料表中所列各种原料要按照由多到少的顺序排列，并且食品添加剂也必须全部列出。消费者往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生，这毫不奇怪，因为它们不是普通...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
食品标签需认真看

食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。消费者可以从以下几个方面利用食品标签来选购食品：一是从食品标签上标明的食品名称识别食品的内涵和质量特征;二是从配料表或成份表上识别食品的内在的质量及特殊效用;三是从净含量或固形...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
应高度重视食品包装的安全性

特别提示：应高度重视食品包装的安全性食品包装与食品直接接触，直接关系到人们的身体健康。食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等，其中纸张和塑料使用最多，其安全性应引起高度重视。造纸的基本原料是天然纤维，经过一系列处理制成纸。为了提高纸的洁白度、改善感官指标，多数纸张都经过荧光增白剂处理。荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质。日本厚生省经过动物试验证实了其致癌性，已严禁在食品包装用纸中使用荧光增白剂...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
读懂食品标签远离反式脂肪

要远离反式脂肪，首先要学会辨别。在购买食品时先仔细读食品标签，如果看到配料表上有以下油脂种类，则意味着其中可能存在反式脂肪，尽量不要购买：氢化植物油、部分氢化植物油(如部分氢化棕榈油、大豆油、菜子油等)、精炼植物油和精炼油脂(因它们中包括部分氢化植物油)、酥油、起酥油、植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黄油、麦淇淋。此外，还有植脂末和奶精也需要警惕，因为它根本不是奶的精华，其主要成分依然是氢化植物...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
散装食品标签太乱保质期随便写

不同食品保质期竟相同问题一，只有包装日期，没有生产日期。在北京市海淀区一家物美超市发现，消费者手里拿的果脯、牛肉干、豆腐干等食品的外包装上只打印了当天时间，也就是“包装日期”，没有标示生产日期。是否这些小食品的原包装上有生产日期呢?拿出其中一小袋豆腐干，上面写着“生产日期见封口”，可翻来覆去，都没有找到。问题二，随意标注保质期。记者发现，超市散装的木耳、腐竹、粉皮等干货，都只有“包装日期”，并没有...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
连锁零售企业单品化管理不可少

单品与传统意义上“品种”的概念是不同的，用单品这一概念可以区分不同商品的不同属性，从而为商品采购、销售、物流管理、财务管理以及pos系统与mis系统的开发提供极大的便利。随着国内连锁零售企业的竞争日益激烈，各个企业对于本企业的管理水平的要求也在日益提升，尤其是计算机智能管理技术在零售行业中的广泛应用，进而促进了我国连锁零售企业对商品的管理由粗放化逐步转变为精细化。以近年兴起的连锁企业为例，其卖场商...

2015-10-20 刘志鑫加盟维权
查处食品标签违法行为规定

第一条.为加强对食品标签的监督管理,保护消费者的利益,维护食品生产者和销售者的合法权益,依据<<中华人民共和国标准化法>>,<<中华人民共和国产品质量法>>,制定本规定.第二条.在中华人民共和国境内生产或者销售的预包装食品的标签必须符合强制性国家标准<<食品标签通用标准>>(GB7718),<<饮料酒标签标准&gt...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷
“保质期什么是产品的保质期和保存期

产品的保质期是产品在正常条件下的质量保证期限。《产品质量法》规定，产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上，在保质期内产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售，消费者可以安全使用。保存日期是指产品的最长保存期限，超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值，从这个意义上说，保存日期的最后一天也称为产品的失效日期。《产品质量法...

2015-10-20 刘志鑫合同纠纷

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