律师为您介绍相关法律知识：加工承揽合同是商业活动中常见的合同类型，指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同，小到服装定制、设备维修，大到工程加工、模具制作，都可能涉及此类合同。根据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）第七百七十条至第七百八十七条的规定，加工承揽合同的双方当事人（定作人与承揽人）均有明确的法定义务，任何一方违反合同约定，都需承担继续履行、赔偿损失、支付违约金等相应责任，这既是保障合同履行的核心，也是解决纠纷的关键依据。
从承揽人的义务来看，核心是“按要求完成工作并交付成果”。《民法典》第七百七十五条规定，承揽人应当按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人应当验收该工作成果。这里的“按要求”不仅包括合同中明确约定的规格、质量、数量、交付时间，还包括定作人在合理范围内提出的合理变更要求（需提前通知承揽人，且给承揽人留出必要的调整时间）。例如，某服装厂（承揽人）与某品牌方（定作人）签订服装加工合同，约定制作1000件尺码为M码、面料为纯棉的T恤，交货时间为30天。若服装厂交付的T恤部分为L码，或面料掺杂化纤，或逾期10天才交货，均属于违反“按要求完成工作并交付成果”的义务，构成违约。司法实践中，若定作人能提供合同、样品、质检报告等证据证明承揽人交付的成果不符合约定，法院通常会认定承揽人违约，支持定作人的赔偿请求。
同时，承揽人还负有“亲自完成主要工作”的义务。《民法典》第七百七十二条规定，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。若承揽人未经定作人同意，将主要工作交由第三人完成，定作人有权解除合同，若因此造成定作人损失（如第三人完成的成果不符合要求，导致定作人无法向客户交货产生的违约金），承揽人需承担赔偿责任。例如，某机械加工厂（承揽人）承接某制造企业（定作人）的零件加工订单，未经定作人同意，将核心零件的加工工作转给另一家小作坊，小作坊加工的零件精度不达标，导致制造企业生产线停工。此时，制造企业可解除合同，并要求机械加工厂赔偿停工损失、重新采购零件的费用等。
而定作人的核心义务是“按约定支付报酬”与“提供必要协助”。《民法典》第七百八十二条规定，定作人应当按照约定的期限支付报酬。对支付报酬的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，定作人应当在承揽人交付工作成果时支付；工作成果部分交付的，定作人应当相应支付。实践中，定作人逾期支付报酬是常见违约情形，若合同中约定了逾期付款违约金（如“每逾期一日按未付报酬的0.3%支付违约金”），承揽人可直接主张违约金；若未约定，承揽人可要求定作人赔偿逾期付款期间的利息损失（通常按全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算）。例如，某广告公司（定作人）委托某设计工作室（承揽人）设计宣传海报，约定海报交付后10日内支付报酬2万元，广告公司逾期30天未付款，即便合同未约定违约金，设计工作室也可要求广告公司支付2万元报酬，并赔偿30天的利息损失。
此外，定作人需按约定提供承揽工作所需的材料、技术资料等协助义务。《民法典》第七百七十六条规定，定作人提供材料的，应当按照约定提供材料。定作人提供的材料不符合约定的，承揽人应当及时通知定作人更换、补齐或者采取其他补救措施。若定作人未按时提供材料，或提供的材料不符合标准，导致承揽人无法按时开工或工作成果不合格，定作人需承担违约责任，赔偿承揽人因此产生的窝工损失、材料浪费损失等。例如，某家具厂（承揽人）为某客户（定作人）定制衣柜，约定由客户提供实木板材，客户因自身原因延迟15天提供板材，导致家具厂的生产线闲置，此时客户需赔偿家具厂15天的窝工费用（如工人工资、设备折旧等）。
在违约责任的承担方式上，需结合违约情形与合同约定确定。若承揽人交付的成果不符合约定，定作人可要求承揽人修理、重作、减少报酬；若修理、重作后仍不符合要求，或逾期交货导致定作人合同目的无法实现（如定制的节日礼品逾期交付，已错过销售旺季），定作人可解除合同并要求赔偿损失。若定作人未支付报酬，承揽人享有“留置权”（《民法典》第七百八十三条），即可以留置已经完成的工作成果，并有权就该工作成果折价或者拍卖、变卖所得的价款优先受偿。
例如，某印刷厂（承揽人）为某书店（定作人）印刷图书，约定印刷完成后3日内付款，书店逾期未付，印刷厂可留置该批图书，若书店在合理期限内仍不付款，印刷厂可将图书折价出售，用所得款项抵扣报酬及违约金。需要注意的是，留置权的行使需以“工作成果已完成且承揽人合法占有”为前提，若工作成果已交付给定作人，承揽人则无法行使留置权，只能通过诉讼等方式主张报酬。
总之，加工承揽合同的履行依赖双方的依约配合，无论是承揽人未按要求交付成果，还是定作人未及时支付报酬、提供协助，都需承担相应违约责任。双方在签订合同时，应明确约定工作要求、交付时间、报酬金额及支付方式、违约责任等核心条款，留存好沟通记录、材料交接单、成果验收单等证据，若发生纠纷，可先协商解决，协商不成再通过法律途径维护权益，确保合同目的顺利实现。
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