食品卫生是国人最为关注也是国家最为重视的安全问题，而未取得食品经营许可证就开展经营活动将带来严重后果。如：重庆市某食品经营部未办理食品经营许可证便销售营养品，被处于2万多元罚款；山西某公司食堂为办理食品经营许可证便提供餐饮服务，被处于5万元罚款。因此，想要进入餐饮行业，除了营业执照外，食品经营许可证不能少！那么开餐饮店要如何办理食品经营许可证？丁律师带你一一了解。
食品经营许可证是卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的，允许其进行食品生产经营的法定证件。但不少餐饮经营者并不清楚，从事餐饮行业是先证后照还是先照后证？据咕咕狗了解，2014年11月24日，国务院通过了《关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》，当中明确规定了将食品经营许可证由原来的前置审批改为后置审批。简单来说，餐饮经营者必须先取得营业执照，然后才能办理食品经营许可证。
虽说食品经营许可证由原来的前置审批变为后置审批，进一步方便了餐饮经营者，但对其并未放松监管，而是进行了更为严格的管控。对于未取得食品经营许可证就从事相关经营活动的餐饮行业经营者，食品药品监督管理部门也做出明确处罚：
1、依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品，以及用于违法生产经营的生产工具、设备、原料等物品；
2、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值金额不足1万元的，将被处以5万元以上10万元以下罚款；
3、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值达到1万元以上的，将按照货值金额10倍以上20倍以下进行罚款。
通过上述可知，未取得食品经营许可证便开展经营活动后果很严重。因此，经营者要想合法合规开展餐饮经营活动，就必须办理食品经营许可证。
咕咕狗以南宁为例，将办理食品经营许可证需要的材料及流程整理如下：
1、准备好相关材料，如：食品经营许可申请书、食品安全管理制度、申请人身份证原件、营业执照原件及公章、健康证原件及复印件、主要设备设施布局图等；
2、将材料提交至食品药品监督管理局，提交材料10个工作日后，相关人员将对申请单位进行看点；
3、若申请单位的生产设备、环境、卫生条件都满足条件后，便可取得食品经营许可证。
丁律师提醒，若餐饮经营者的食品经营许可证所列事项发生变化，一定要及时办理变更。若餐饮经营者不知道该如何办理，可咨询丁律师，也可找专业的代办公司为您办理。
