律师观点分析
一、案件基本情况：
2022年7月份，袁某被一家酒店的老板聘用来当厨师，袁某之前在其他酒店已经担任厨师十多年，具有丰富的经验，双方约定月工资1万元，但是没有签订书面劳动合同。袁某担任厨师以来，店里的生意还可以，每天每个厅的经理都在微信群里发了客人对菜品的评价，都反馈不错。但到了2022年10月份，因新冠疫情酒店全体休假半个月，但休假完后酒店老板突然打电话给袁某要求袁某不要再来上班了，袁某对通过进行了录音。
二、代理情况：
袁某实在不服就这样无端被辞退，于是委托了湖南金州（岳阳）律师事务所的马会律师代理进行劳动仲裁，维护自身合法权益。
三、仲裁情况：
律师经过案件搜集证据和全面分析，认为根据劳动法的规定，袁某可以要求酒店支付违法辞退的经济补偿金，同时因为没有签订书面劳动合同，袁某还可以要求酒店支付双倍工资。确定诉讼方案后代理律师起草材料提交了劳动仲裁委，仲裁委也通知了酒店并确定了开庭时间。但在案件开庭前一天，仲裁委通过组织双方协调，双方达成了和解，并到仲裁委签订了调解协议，酒店当场支付赔偿款现金15000元，双方的纠纷得以成功解决，袁某也成功拿到了赔偿款。
