首先，明确彩礼范围，通常包括现金、首饰等。若双方未办理结婚登记手续，或办理后未共同生活，或婚前给付导致给付方生活困难，可要求返还彩礼。但实践中需考量诸多因素，比如彩礼的实际使用情况等。若为赠与性质财产，如一方自愿赠与另一方的财物，一般无需返还。处理时，双方可先协商，协商不成可通过调解解决，由第三方介入促使双方达成一致。若调解无果，可向法院提起诉讼，由法院根据具体事实和证据依法判决。在诉讼中，双方需提供相关证据证明财产的性质、给付情况等，以维护自身合法权益，妥善解决订婚财产纠纷。
在男女订婚彩礼退还纠纷中，首先需明确彩礼的性质。彩礼一般是基于婚约而发生的赠与行为。
根据相关法律规定及司法实践，若双方未办理结婚登记手续，或办理结婚登记手续但确未共同生活，又或婚前给付彩礼并导致给付人生活困难的，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当予以支持。
解决纠纷时，双方可先尝试自行协商，明确各自诉求与事实依据。协商不成的，可通过调解解决，由中立第三方介入促使双方达成和解。若调解无果，给付彩礼方可以向法院提起诉讼。诉讼中需提供能证明给付彩礼的证据，如转账记录、证人证言等。法院会依据具体案件情况，综合判断是否支持彩礼退还及退还的数额。
