对于单位不与员工签订劳动合同有什么法律后果的问题困扰了许多身处其中的当事人，针对这个问题专业的劳动合同律师给出了相关的咨询答复。

一、不签劳动合同会有什么后果？

如果双方已经建立劳动关系，但未同时订立书面劳动合同的，则用人单位与劳动者应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。根据《劳动法》规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者订立无固定期限劳动合同。用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照企业或者行业集体合同约定的标准执行；没有集体合同或者集体合同没有规定的，用人单位应当向劳动者支付同工同酬的工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

二、未签订劳动合同的劳动者如何索赔？

《劳动合同法》规定，用人单位应当在员工入职后一个月内签订劳动合同。超过一个月不签的，支付双倍工资。超过一年未签订的，视为签订无固定期限劳动合同。同时，《劳动合同法》规定，用人单位未依法签订劳动合同或者缴纳社会保险的，劳动者可以提出解除劳动合同，并要求支付经济补偿。如果单位没有与劳动者签订劳动合同，劳动者可以通过申请劳动仲裁，向单位要求赔偿，要求双倍工资。任期内可以提交仲裁，没有限制；离职后也可以提交，但必须在一年内提交；索赔的双薪最多不超过11个月。

以上就是专业律师对单位不与员工签订劳动合同有什么法律后果这一问题的一个简要概述。如果有具体操作上的疑惑，欢迎进一步咨询专业律师。