法律分析：《民法典》规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。”据此可知，在订立合同时，既可以采用书面形式，也可以采用口头形式。但是,在两种情形下必须采用书面形式：（1）法律、行政法规规定必须采用书面形式的；（2）当事人约定了采用书面形式的。若约定采用书面形式，那么在签订合同时就必须要采用约定的书面形式，而不能采用口头形式。否则将会导致合同不能成立。

法律依据：《中华人民共和国合同法》

第四百六十九条　当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。