质量标志是指经认证机构或其他检验机构颁发的表明产品质量状况的证书、标记等。主要包括认证证书、名优标志、检验机构检验合格证书及封记、产品合格证，常见的有：QS标志、中国名牌产品标志、国家产品免检标志、强制性产品认证标志、地理标志等。

①QS标志。是许可标志。标志特征为蓝白相间，不得变形、变色。标志有效期为三年。现在国家对食品实行市场准入28类。

未实施QS许可的食品，主要4类：

(1)保健食品。所有获得“健字号”、“准字号”的食品都不需要进行QS许可。

(2)无须在国内分装的进口食品。但是如果在国内进行分装销售的进口食品仍需要通过QS许可。

(3)限区域销售的食品。限区域销售的食品包括两类:一是指宾馆、酒家、西餐厅以及超市、大卖场等自制的食品。二是指小作坊食品。根据国家质检总局《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》的规定，食品生产加工小作坊，其产品无预包装或者简易包装，直接销售给本村或者本乡消费者的食品生产加工单位。

(4)鲜活农副产品。未经过加工处理的鲜活农副产品，无须进行QS许可。

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