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1、使用盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，成立本罪。

2、明知本罪是使用盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务(解释为生产)，或者销售其制品的，成立本罪。

3、生产、销售有毒、有害食品罪与投放危险物质罪的本质区别：

(1)行为方式不同：生产、销售有毒、有害食品罪表现为生产、销售了掺入有毒、有害的非食品原料的食品;投放危险物质罪表现为在食品、河流、水井乃至公众场所等地投放毒害性、放射性等危险物质。

(2)行为条件不同：生产、销售有毒、有害食品罪是在客观的生产、经营活动中实施其行为;投放危险物质罪一般与生产、经营活动没有关系。

(3)主体条件不同：生产、销售有毒、有害食品罪的自然人主体必须已满16周岁，单位可以成为本罪主体;投放危险物质罪的自然人主体只需已满14周岁，单位不能成为其主体。

4、本罪是抽象危险犯，只要一实施生产、销售行为，产生抽象危险，就构成犯罪。