案件描述

6月10日，永登县费家湾村村民俞清在和朋友胡万全归还过信用社的贷款后，和信用社的柳某、火主任一起去了龙泉酒家吃饭，四人要了13瓶啤酒。饭后，俞清在下楼时一脚踩空，滚下了20多级台阶到一楼大厅，当场昏迷，后不幸去世。
    事发后，死者家属找龙泉酒家的老板郁万珍讨要说法，郁称是当事人喝酒造成的，他们没有责任，让他们去找楼梯的设计者。信用社的柳某和火主任也称，他们两人是提前离开的，对于后来发生的事情并不知情。死者家属说，他们已经咨询了律师，准备起诉龙泉酒家。
    随后，记者在龙泉酒家看到，饭馆的上楼台阶有20多个，足有4米多高。饭馆的老板娘称，老板有事外出了，随后老板娘也不见了踪影。
    就此事，记者采访了甘肃经天地律师事务所的贺文龙律师(以下简称律师)：
    记者：客人消费时，酒店对客人负有哪些责任？
    律师：首先饭店方作为公共场所，应该具有保证消费者的人生安全的最基本义务。其次就是承担消费者的食品安全卫生，吃后健康的责任，为客户提供优质的服务。
    记者：消费者在饭馆发生意外，饭店是否承担责任？
    律师：饭店应注意客人的安竖立树立一些“警示性”的标志，来提醒客人的安全意识。如果没有提示性标志，饭馆就应该承担一定的责任。
    记者：当事人请客吃饭发生意外，被请的客人或者当事人应承担责任吗？
    律师：当事人和客人一起吃饭，双方都有义务照顾对方的安全，特别是在喝多酒的情况下。
    记者：上述事件中，饭馆老板让死者家属去找楼梯的设计者，他是否应该承担责任？
    律师：应该由饭馆的经营管理者来承担责任；如果是楼梯出现坍塌或者砸伤人，则应该由设计者和建设者承担相关责任。
    记者：那么，上述案例中，究竟由谁来为死者负责？
    律师：当事本人负有主要责任，因为他当时喝了酒。如果饭馆没有树立警示标志，就应承担责任。