答案是肯定的

   《民法典》第533条规定，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。人民法院或者仲裁机构应当结合案件的实际情况，根据公平原则变更或者解除合同。 

   原材料价格变动并不属于法律规定的不可抗力情形，是否可以适用“情势变更”变更或解除合同，关键在于要有证据证明价格波动系来自于市场因素之外的原因。  

   双方当事人签订合同后，在履行的过程中，由于市场经济的竞争性和不确定性，期间可能会发生原材料大幅上涨的可能。如果原材料的这种大幅度上涨是供货方不可预见、不可避免、不能克服的不属于商业风险的重大变化，根据法律的相关规定，在此种情况下，当事人请求人民法院变更或者解除合同的，人民法院根据公平原则，一般会支持当事人的请求的。即必须不属于市场正常波动，意味着该波动幅度应该是超出市场因素的影响，是大幅度的波动，是不可预见的，否则通常会被认定为订立合同时可以预见的商业风险的重大变化，在合同没有另有约定的情形下，商业精英和企业不能以此为由解除合同，也不能强制调整价格。