答案是否定的。
《劳动合同法》第26条规定，下列劳动合同无效或者部分无效：
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。
劳动者在工作期间发生意外受到伤害，应有单位承担相应责任，这是法律规定的强制性法定义务，如果劳动合同中约定了“意外事故后果自负”，则属于典型的用人单位“免除自己法定责任、排除劳动者权利”情形，当属无效。用人单位不得以此为由逃避法律责任，劳动者仍有权依法主张权利。
