1)产品的创新速度加快

乳品营销工作的重点就是不断对消费者口味爱好、消费习惯、经济能力及年龄层次等各方面指标进行分析，研发出创新性的产品，并且推出新产品的速度要越来越快。例如上海光明现有的130多个品种中，就有60%～70%是近五六年研发出来的，并随时准备推出更新的乳制品新产品。如果乳品包装供应商只是抱着几个传统老产品伸手要订单的话，就无法适应生产企业快速变化的包装需求。乳品包装供应商应在加快自身技术水平建设、产品结构调整和新产品研制的基础上，积极推出独具特色的包装解决方案。

2)生产企业培养自己的乳品包装工程师

欧美等一些乳业发达国家设有专门的教育机构，专门培养乳品包装人才，他们在乳品企业中发挥着举足轻重的作用，通过对市场预测、成本核算、选型、设计、设备配置、产品销售等各环节的决策，加之敏锐的信息触角，及时对本企业的包装情况进行调整。中国的乳品企业也应加快培养自己的乳品包装工程师。

3)不同消费群体的形成

大、中、小城市逐步形成各具特点的消费习惯和群体，适用不同的包装产品。目前这种群体的分化正在日趋明朗，包装产品也将随乳品企业不同的市场定位应用于不同层面的产品上，包装企业就应积极调整自身的产品结构。

4)纸张向高档化发展

高档纸张作为乳品包装的重要原材料，对乳品包装将起到重要作用。在国外大型纸张供应商如斯道拉恩索、波特拉其等对中国乳业深感兴趣并推出优质产品的同时，国内造纸企业也正在积极攻克各种技术壁垒，为实现特种包装材料的国产化，降低包装使用成本而努力。

5)塑料更广泛地得到应用

塑料科技如材料技术、加工制造技术、无菌技术等都在以良好的势头不断发展，塑料在乳品包装中被广泛应用是不可回避的趋势。

6)灭菌工艺

按照不同的乳品灭菌工艺，目前乳品市场上主要有超高温瞬时灭菌(UHT)牛奶和巴氏灭菌牛奶两大类，但是这两种类型的产品对于包装的要求却截然不同。 市场上常见的玻璃瓶、塑料袋和屋顶型纸盒装牛奶采用的是巴氏消毒法，这种消毒法对于包装没有特别的要求，因此产品的货架期比较短，而且对整个冷链系统的要求非常高，在4℃以下的环境中也只能保鲜2～3天。考虑到我国目前在牛奶的运输、零售等环节的冷链建设还存在诸多问题，因此采用普通材料包装的牛奶产品比较容易腐坏。

采用超高温瞬时灭菌技术则解决了液态奶运输、储存、保鲜难的问题。它是将牛奶加热至超过135℃，仅保持几秒便迅速降至常温，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。UHT技术将灭菌设备和包装材料有机结合了起来，与传统的灭菌和灌装方式相比，高温可消灭有害微生物，而且短暂的持续高温处理保存了牛奶的营养成分和味道。复合包装材料的应用则最大限度地防止细菌、光线、空气对牛奶保鲜的破坏，因此在室温条件下可使牛奶保鲜长达9个月。

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