1、食品在包装前要符合《食品卫生法》及其规章，标准的要求。若是专供婴儿食用的食品，不允许添加任何色素、香精、糖精等食品添加剂。食品在包装时要防止受到污染。

2、包装间布局要合理，包装各工序流程要一条龙作业，有人员、包装材料、成品各自的进出专用通道。

3、包装间要配备必要的洗手消毒更衣设施和对空气、工作台面、工具容器消毒设备，如紫外线灯、工具容器消毒池或消毒柜等。

4、包装工人要有健康合格证明，上岗时遵守个人卫生要求。

5、包装材料符合卫生要求，是由取得卫生许可证的企业生产并经检验合格的产品。

6、对直接人口食品尽量采用包装后杀菌或热灌装工艺，避免定型包装食品因微生物繁殖产生胖听、胖袋等腐败变质现象。

7、包装好的定型包装食品应根据其特性予以贮存、运输、销售。如：发酵酸乳应在4℃以下贮存、运输、销售。

8、定型包装食品袋中，不得放置任何与食品直接接触的非食用物品，但与食用方式有关，且符合卫生要求的餐饮具等物品除外。

食品顾问律师团首席律师刘志鑫致企业当事人朋友：

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