法律规定：根据《劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

      现实情况：现在仍有部分用人单位在已经和劳动者建立劳动关系之后，不跟劳动者签订劳动合同。这种做法对企业来说其实是有很大风险的。对于劳动者来说，是维护自身合法权益的有利规定。

     诉讼时效：从解除劳动合同关系的时间开始计算,时间为1年。可以这样理解，工作三年之后解除劳动关系，那么就从解除劳动关系的那一刻，开始计算诉讼时效。

       具体计算：

一、有约定的依约定：劳动关系双方对月工资有约定的，双倍工资的计算基数应按照双方约定的正常工作时间月工资来确定。

二、无约定的按《劳动合同法》第18条执行：双方对月工资没有约定或约定不明的，应按《劳动合同法》第18条规定来确定正常工作时间的月工资，并以确定的工资数额作为双倍工资的计算基数。

     具体给多少呢？如果在一年之内应当签订劳动合同而没有签订的话，因为此前的工资已经发放，按照此前的发放标准再发放11个月的工资。从第2个月开始计算，第2-12个月的工资都要再发放一次。

     诉讼流程：由于双倍工资属于劳动争议，因此应当仲裁前置。首先向当地的劳动仲裁部分申请劳动仲裁，对仲裁结果不满意的，才能向人民法院提起诉讼。