问题：因员工故意或者重大过失给企业造成经济损失，企业是否可以直接在员工工资中扣除，是否必须通过仲裁或诉讼才能确定赔偿金额及赔偿比例？

回答：根据《工资支付暂行规定》第十六条：“因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。”也就是说，要求员工赔偿经济损失并不必然要经过仲裁或诉讼。

需要注意的是，具体确定赔偿额度及比例时，要依据双方劳动合同的约定或单位规章制度的规定，根据过错的大小，损害的程度，参照劳动者的工资收入水平，确定劳动者应赔偿的数额。如无合同约定或规章制度规定，则劳动者无需承担赔偿责任。当然，如果劳动者对于企业确认的金额及比例有异议的，劳动者有权申请劳动仲裁或提起诉讼。

另外，可以从民法的侵权责任损害赔偿角度切入，要求员工承担相应责任。在此过程中，公司需要注意三点：一是公司需要举证存在损害事实；二是需要证明员工存在过错；三是员工的过错与公司的损失存在因果关系，即公司的损失是由员工造成的。