一、工程合同未约定违约金及利息的怎么办

1、违约金是合同当事人在合同中预先约定的当一方不履行合同或不完全履行合同时，由违约方支付给对方一定金额的货币。

2、法律依据：

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条第一款规定：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

二、工程合同违约的情况有哪些

1、承包人的责任

(1)工程质量不符合合同规定的，负责无偿修理或返工。由于修理或返工造成逾期交付的，偿付逾期违约金；

(2)工程交付时间不符合规定，按合同中违约责任条款的规定偿付逾期违约金。

2、发包人的责任

(1)超过合同规定日期验收，按合同的违约责任条款的规定偿付逾期违约金。

(2)不按合同规定拨付工程款，按银行有关逾期付款办法或“工程价款结算办法”的有关规定处理。

(3工程未经验收，发包人提前使用或擅自动用，由此而发生的质量或其他问题，由发包人承担责任。