法律分析：根据《城市房地产抵押管理办法》第二十九条规定：“抵押权人要求抵押房地产保险的，以及要求在房地产抵押后限制抵押人出租、转让抵押房地产或者改变抵押房地产用途的，抵押当事人应当在抵押合同中载明。”依照上述法律规定，抵押权人为了更好地维护自身合法权益，其可以在抵押合同中对抵押财产进行明确约定，约定其是否可以出租、转让或者改变用途等具体情形。所以依照上述法律规定，您为了维护作为抵押权人的合法权益，可以在抵押合同中明确约定抵押房产不能出租和转让，抵押合同作为生效的合同,是具有法律效力会因此对于这些事项，可以在抵押合同中进行明确约定。

法律依据：《城市房地产抵押管理办法》

第二十九条　抵押权人要求抵押房地产保险的，以及要求在房地产抵押后限制抵押人出租、转让抵押房地产或者改变抵押房地产用途的，抵押当事人应当在抵押合同中载明。