法律分析：农村“五保户”，是指根据国务院 2006年《农村五保供养工作条例》规定享受农村五保供养待遇的老年、残疾或者未满 16 周岁的村民。“五保户”一般无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力，因此，由政府或集体组织给予其在吃、穿、住、医、葬方面一定的生活照顾和物质帮助，是一项社会保障。

在具体操作过程中，“五保户”与集体组织的供养照料有多种形式，有的签订了扶养协议，有的则直接依据相关政策对“五保户”进行各方面保障。对于“五保户”的遗产能否继承，基本处理原则是，如果“五保户”与集体组织有扶养协议,能否继承要视协议内容而定，如果没有扶养协议，则允许继承人继承,但须扣回“五保”费用。

法律依据：《农村五保供养工作条例》

第六条　老年、残疾或者未满16周岁的村民，无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力的，享受农村五保供养待遇。