深圳食品安全法律顾问刘志鑫律师谈严格的食品安全法规环境重要性?

1)食品安全的法律环境

速冻方便食品的繁多配料成份决定了它所受到的法律约束----涉及到国内外有关肉、禽肉、水产品、蔬菜和调味品等方面的强制性风险控制法规;

速冻方便食品以日本为主流出口市场的特点导致了它必须适应堪称全球最为苛刻严格的食品农药残限量安全标准----日本肯定列表制度;其中，含有偶蹄类动物和禽肉类动物原料的速冻方便食品生产企业必须事先得到日本农林水产省的注册批准才可将符合日本官方规定的加工条件的相应产品出口至日本市场。

速冻方便食品的传统加工特点决定了它必须挺身于旨在降低以至消灭食源性中毒事件的致病菌减少或杀灭的计划行列。

2)出口过法律环境对速冻方便食品出口日本的影响

速冻方便食品的海外消费市场主要是出口，近年来外国官方对此类食品所进行的检测项目分别有添加剂(苯甲酸、TBHQ、甜蜜素、柠檬酸、苏丹红、过氧化苯甲酰等)、氯霉素、二氧化硫等，而外国政府于2006年5月29日正式开始实施的肯定列表制度无疑使对外出口速冻方便食品的安全风险再度提升，出口贸易严重受损。为了规避这些风险，企业必须首当其冲，从原料安全采购直至成品销售的整个过程中加强采取针对性的预防控制措施，当然这将导致成本的大幅度增加。

食品顾问律师团首席律师刘志鑫致企业当事人朋友：

当您企业的合法权益遭到侵害时，请冷静以待，可以通过咨询资深法律顾问律师刘志鑫，咨询相关法律问题，走适宜的维权之路，这样才能最大程度保护您自身权益。

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