已取得餐饮服务许可的饭店经营酒水、饮料等需要不需要再取得食品流通经营许可?

深圳食品权威顾问律师刘志鑫解析：按照国家工商总局关于“两个办法”的解释，如果是饭店设有专门的柜台，也对外销售酒水、饮料等，就必须取得食品流通经营许可证;而饭店对内所提供的酒水、饮料等属于餐饮服务本身的内容，不属于“在其餐饮服务场所出售不是其制作加工的食品”的范畴。因此，不需要取得食品流通经营许可。

餐饮饭店销售非饭店自制的酒水饮料，是否由工商机关监管?

深圳食品权威顾问律师刘志鑫解析：按照《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的规定，餐饮饭店随餐销售非饭店自制的酒水饮料，属于餐饮服务环节。

“食品经营企业”是否不包括个体户?“食品经营者”才包括个体户?个体户是否仅需索证，而不须建立查验记录制度?

深圳食品权威顾问律师刘志鑫解析：

1.《食品安全法》中所称的“食品经营企业”不包括个体工商户，而“食品经营者”包括个体工商户。

2.《食品安全法》对食品经营企业与其他食品经营者建立进货查验记录制度的义务作了强制性与鼓励性的分列，即，食品经营企业以外的食品经营者需查验供货者许可证或者食品合格的证明文件。

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