一是构建严格的食品供应链自我监督体系：依靠企业严格的标准、规范来监督、引导食品供应链的各环节的良好运作，树立企业责任意识，降低企业的风险隐患，提升食品的质量安全水平。

二是实施食品供应链体系标准化、信息化：用标准化手段、信息化技术优化整个食品供应链体系，规范业务处理流程，建立信息反馈机制，把食品安全风险扼杀在萌芽状态;一旦发生，在其还没有来得及传导之前就进行有效控制，制止风险的传导蔓延。

三是构建食品企业安全风险控制体系：建立一个能够从全局进行统一管理的风险管控机制，进行食品安全风险的识别、评估和预警，当发现风险外流时，及时拉响警报，尽量使食品安全风险消化在企业内部;或者尽量减小企业受风险影响的范围。

龙新刘志鑫律师金牌律师团敬告读者：

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