当借款人拖欠债务时，债权人可以采取多种法律手段来追讨欠款。以下是一些常见的法律手段：  

1.催讨函和催讨电话：最初阶段，债权人通常会通过书面催讨函或电话联系借款人，提醒其履行合同义务并清偿欠款。这是一种非诉讼解决纠纷的方式，旨在引起借款人的关注并促使其主动还款。  

2.协商和调解：债权人和借款人可以尝试协商解决债务纠纷。双方可以寻求第三方中介的帮助，如调解员或仲裁员，以促成达成债务偿还协议。协商和调解有助于避免诉讼程序，并可能为双方提供更灵活的解决方案。  

3.诉讼程序：如果债权人无法通过协商解决纠纷或借款人不履行债务，债权人可以通过法院提起诉讼。在诉讼过程中，债权人可以向法院提交相关证据（如合同、借据等）证明债务的存在以及借款人的拖欠情况。  

4.判决和执行：如果法院裁定借款人拖欠债务，债权人可以获得判决书并要求进行强制执行。执行程序的具体方式因国家和地区而异，但通常包括查封财产、银行账户冻结、工资扣除等手段，以追回欠款。  

5.债务重组和破产申请：在某些情况下，债权人和借款人可以通过债务重组达成协议，重新安排还款计划，以减轻借款人的负担并尽量保护债权人的权益。如果借款人无力偿还债务，债权人可以申请借款人的破产，通过破产程序来清算借款人的资产，并按照优先顺序分配款项给债权人。  

需要注意的是，不同国家和地区的法律规定和程序可能有所不同。债权人在追讨债务时应了解当地的法律法规，并咨询专业律师以获取具体建议。此外，及时采取行动和妥善记录相关证据对于债权人主张权益至关重要。  

在处理债务纠纷时，债权人和借款人都应遵守法律程序和合同义务。对于债权人来说，应确保采取的法律手段合法、合规，并尽量寻求公平且有效的解决方案。对于借款人来说，积极履行合同义务、及时沟通并与债权人合作，有助于避免法律纠纷的进一步升级。最终，通过合理的法律手段和双方的合作，债务纠纷可以得到妥善解决。