原告：蒋XX。

原告：秦XX。

委托诉讼代理人：樊X，江苏XX律师。

委托诉讼代理人：刘XX，江苏XX律师。

被告：仪征XX公司。

法定代表人：丁X，总经理。

原告蒋XX、秦XX与被告仪征XX公司合同纠纷一案，本院于2020年1月3日立案受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告蒋XX、秦XX的委托诉讼代理人樊X到庭参加诉讼。被告仪征XX公司（以下简称：XX公司）经本院合法传唤，无正当理由拒不到庭。本案现已审理终结。

原告蒋XX、秦XX共同向本院提出诉讼请求：1、解除原、被告双方签订的门店店长入职协议；2、判令被告返还200000元投资及其利息（按年利率6%，自起诉之日起计算至实际给付之日止）；3、诉讼费由被告负担。事实和理由：2018年9月10日，原、被告双方签订门店店长入职协议，约定由原告投资200000元，并享有味她扬州XX的股权及经营权，被告口头承诺该店于2018年11月30日前开业，但直至目前，被告己停止装修，且未开业。原告认为，被告收取原告200000元投资款后，未能如期履约，应当返还投资款，故起诉至法院，请求支持原告的诉求。

二原告提供的证据有：1、原被告双方签订的《门店店长入职协议》一份；2、扬州XX区支行流水账单一份；3、XX公司以及丁X向原告出具的收据二份；4、XX公司收款凭证一份。

被告XX公司未答辩，亦未提供证据。

根据当事人陈述和经审查确认的证据，本院认定事实如下：2018年9月10日，原告蒋XX、秦XX与被告XX公司签订《门店店长入职协议》一份。协议约定，原告向被告出资200000元，享有XX公司扬州XX的3.5%股权及经营权。被告法定代表人丁X口头承诺，扬州XX于2018年11月30日前开业。协议签订当日，蒋XX通过其名下的扬州农村商业银行账户向丁X个人账户转账汇款20000元，XX公司以及丁X向原告出具20000元的收条一份；此后，原告陆续向被告汇款，2018年9月16日，XX公司以及丁X向原告出具180000元的收条一份。2018年11月30日，被告法定代表人丁X未按照口头承诺将扬州XX交付原告开业经营。目前，被告法定代表人丁X已经躲债外逃，下落不明，原订《门店店长入职协议》已经无法履行。

上述事实，有原被告双方签订的《门店店长入职协议》、扬州XX区支行流水账单、XX公司以及丁X向原告出具的收据、XX公司收款凭证、原告当庭陈述等证据证实，本院予以确认并附卷佐证。

本院认为，当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。依法成立的合同，受法律保护。原告蒋XX、秦XX与被告XX公司签订的《门店店长入职协议》是双方真实意思表示，且不违反合同法的规定，应为合法有效。原告蒋XX、秦XX向被告XX公司支付了投资款200000元，履行了合同约定的义务，被告未按约向原告交付其投资的扬州XX，属于违约，应承担违约责任。被告法定代表人丁X已经躲债外逃，下落不明，原订《门店店长入职协议》已经无法履行,合同目的已不能实现，现原告要求解除与被告签订的《门店店长入职协议》，并要求被告返还200000元投资及其利息（按年利率6%，自起诉之日起计算至实际给付之日止）的请求，有事实和法律依据，本院予以支持。被告XX公司经本院合法传唤，无正当理由拒不到庭，视为其放弃自己的诉讼权利，依法可以缺席判决。据此，依照《中华人民共和国合同法》第六条、第八条、第九十四条第（四）项、第九十七条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条之规定，判决如下：

一、原告蒋XX、秦XX与被告仪征XX公司签订的《门店店长入职协议》予以解除。

二、被告仪征XX公司于本判决生效之日起十日内，返还原告蒋XX、秦XX投资款人民币200000元以及该款利息（以被告应返还投资款为基数，按照年利率6%的标准，从2020年1月3日起计算至被告全部返还投资款之日止）。