1、当员工不辞而别，根据合同上的文书送达地址，寄送《通知书》通知员工返回公司正常上班，如有特殊情况，应按公司请假流程办理，并告知逾期不返回的后果。
2、寄送《催告函》依据公司规章制度的规定（缺勤达到一定天数解除劳动合同）做出解除劳动合同的决定。
有建立工会的企业，解除前记得通知工会。
3、根据文书送达地址寄送《解除劳动合同通知书》，最好寄挂号信，并注明所寄文件为《解除劳动合同通知书》。
以上操作，这样既尽到了用人单位的管理职责，也履行了解除劳动合同的相关程序，避免了劳动关系处于不确定状态或违法解雇的法律风险。
4.工资发放：
劳动者有依法劳动报酬的权利，无论员工是正常离职还是自动离职，企业均需支付其劳动所得。
根据《工资支付暂行规定》第九条规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资（地方法规有规定时间的，按规定）
如公司有规定离职工资本人领取现金的，可邮寄《通知书》到其合同中的地址（此文书送达地）通知其来领取工资，并留存好材料，后面就看员工是否过来领喽；未领，公司就暂存。