主动投案！江西一早餐店老板被判刑！

被告人邹某某在新干县经营了一家早餐店。

为满足顾客需要，邹某某花费600元从他人处购买了制作油条的配方（含过量明矾），后按该配方制作并销售油条给顾客。

新干县市场监督管理局在日常工作中对被告人制作的油条抽样检测，发现抽检油条中铝的残留量超过标准值10倍以上。

江西求实司法鉴定中心对邹某某制作的油条进行鉴定，经鉴定，抽检油条中铝的残留量检测结果为1065mg/kg，是国家标准的10.65倍，长期食用铝含量超标的油条存在神经系统、造血系统及骨骼等损伤的风险，足以造成严重的食源性疾病。

被告人邹某某按照上述配方制作、销售油条，销售金额达4万元。案发后，被告人邹某某主动投案，如实供述自己的罪行。

新干县人民法院审理认为，被告人邹某某为牟取不法利益，违反食品卫生管理法规，明知是不符合食品安全标准的油条，仍然制作予以销售，足以对人体造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控被告人邹某某犯罪事实清楚，证据充分，罪名成立。案发后，被告人邹某某自愿认罪认罚，且具有自首情节，对其可依法从轻处罚。

综上，一审法院以犯生产、销售不符合安全标准的食品罪依法判处被告人邹某某拘役四个月，并处罚金人民币八万元。