上海二手房交房后发现卖方刻意隐瞒的质量问题，可依据《民法典》合同编、《城市房地产开发经营管理条例》及上海本地房产交易裁判规则，按以下分层路径合法维权：
一、第一时间固定质量问题核心证据
第一时间对房屋质量问题进行全程录像、拍照，完整记录问题的位置、现状，同步委托上海本地有资质的第三方房屋质量检测机构，出具正式的《房屋质量检测报告》，固定质量问题的客观事实。
调取二手房买卖合同、房屋交接书、与卖方的微信/短信沟通记录、中介的房源宣传资料，固定卖方事前刻意隐瞒该质量问题、未向买方如实披露的相关证据。
若该质量问题属于房屋主体结构质量不合格，可直接委托上海住建部门认可的专业检测机构，出具具备法律效力的主体结构质量核验报告，作为后续维权的核心依据。
二、分质量问题严重程度主张对应权益
房屋主体结构质量严重不合格?：该类情形下房屋完全无法正常居住使用，买方可直接向法院起诉要求解除二手房买卖合同，要求卖方全额返还全部购房款，同时赔偿买方的中介费、装修费、税费、房屋差价等全部实际损失。
房屋存在重大隐蔽质量瑕疵（如严重漏水、管线断裂、承重墙开裂）?：若该瑕疵在交房前已长期存在，卖方刻意隐瞒未披露，买方可要求卖方承担全部维修费用，同时主张卖方支付对应金额的违约金；若维修后依然无法正常居住，可进一步主张解除合同。
普通一般性质量问题（如墙面小面积空鼓、门窗轻微破损）?：若该类问题属于卖方刻意隐瞒的未披露瑕疵，买方可要求卖方承担对应的维修费用，或直接从交房尾款中扣除对应金额的维修成本。
三、上海地区专属实操维权要点
若该房屋的质量问题属于“凶宅”“房屋内曾发生过重大非正常死亡事件”这类特殊隐瞒情形，即便房屋物理质量无问题，也属于影响房屋交易价格的重大瑕疵，买方可直接起诉要求撤销合同，主张卖方全额返还购房款并赔偿房屋差价损失，上海法院普遍支持该类诉求。
若该房屋还在开发商的法定保修期限内，买方可直接要求开发商按照住宅质量保证书的约定，履行对应的保修义务，无需额外承担维修成本。
若中介机构在房源核验过程中未尽到基本的瑕疵披露义务，未提示该隐瞒质量问题，买方可同时起诉中介，要求其在过错范围内承担对应的补充赔偿责任。
维权过程中不要擅自自行维修质量问题部位，避免破坏原始证据，需先完成证据固定后，再和卖方协商确定维修方案，避免后续就维修费用的合理性产生新的争议。