《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，将面临如下幅度的行政罚款：
1、货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
2、货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
另外，根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条，当事人有下列情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚:
（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的；
（二）受他人胁迫有违法行为的；
（三）配合行政机关查处违法行为有立功表现的；
（四）其他依法从轻或者减轻行政处罚的。
违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。
