1、什么是食品标签?

食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签属于国家强制标准。

2、食品配料是指什么?配料是指在制造或加工食品时使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质，包括食品添加剂。

3、什么是保质期?《食品安全法》中保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

4、什么是生产日期?生产日期也叫制造日期，即食品成为最终产品的日期。

5、什么是包装日期?包装日期是指将食品装入或灌入包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。分装的食品，严禁更改原有的生产日期和保质期限。已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售。

6、预包装食品预包装标签应标注哪些内容?预包装食品标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号;法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

7、进口预包装食品的标签用该标注哪些内容?进口预包装食品应当有中文标签。《预包装食品标签通则》规定，进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名(如香港、澳门、台湾)，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。

8、散装食品标签应标注的内容有哪些?食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。《散装食品卫生管理规范》第三条第二款规定：“出厂的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装，并在标签上标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格。同时应附有检验合格证明”。第四条第二款规定：“经营者应查验散装食品的标签内容是否清晰、完整，制售者必须如实提供。经营者应配备相应设备或工具，对购进的食品进行检验或送检”。散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产日期相一致。

9、预包装食品标签必须标注的强制性要求有哪些?《预包装食品标签通则》规定食品标签的标注必须符合《食品安全法》规定，并符合下列强制性标注要求：(一)沥干物(固形物)含量;(二)质量(品质)等级;(三)“辐照食品”标示及配料清单;(四)转基因食品标示;(五)警示用语;

(六)包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时，强制标注内容中的文字、符号、数字的高度不得低于1.8毫

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