基于目前的食品工厂对食品安全的控制技术，实际生活中发生的大部分食品安全风险都可以被有效的防范和避免，主要的根源在于食品企业是否真正的对食品安全进行了相关的设备和资源的投入，包括人员和设备。

对食品加工和经营企业内在因素造成的食品安全问题的控制措施

食品行业内视产品品类的不同，存在各种各样的生产加工工艺，同时，随着技术的发展不断的有新的产品和工艺出现。同样，对于生产加工和储运过程的可能发生的食品安全问题也是体现，特别在中国目前大部分食品加工和经营企业还是使用以劳动密集型人员作为主要的加工方法的前提下，食品安全问题会更多。人员的管理总是比设备的管理更麻烦。

对于生产加工过程中可能造成的食品安全问题的控制措施

对于生产加工过程，主要可能出现的问题还是上文提到的4大类食品安全问题。

食品顾问律师团首席律师刘志鑫致企业当事人朋友：

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