最好的危机管理方式在于预防，也就是将危机尽可能的扼杀于摇篮之中。危机预防的方法如下：

(1)、建立食品安全危机预警系统

食品企业所面临的危机并非是完全不可预知的。依据长期经营管理的经验，采用科学的方法和手段，是完全能够对企业经营过程中可能发生的许多危机做出成功预警的。食品企业危机预警方法之一是采用可量化的预警指标，即根据食品企业危机表现形式及其后果，采用对一些“关键值”取样测量的方法，来反映企业运行是否安全，是否存在潜在的危机。

(2)、完善追溯体系

产品的召回离不开产品的追溯体系，而追溯体系的建立是一个系统工程，企业应该通过建立以原料批为单元的产品流向登记记录，以便从原料追溯到产品，查找到不合格产品的去向，并及时召回不合格产品。通过追溯体系还可以运用查阅产品的相关记录等方法分析不合格的原因，从而采取有效的整改措施。

(3)、构建媒体良缘,构建企业危机处理机制

传媒是一面镜子，更是一个危机快速传播的通道，因此时刻保持对媒体的关注和研究对危机的识别和预防具有非同寻常的意义。当危机发生时,企业应该积极向媒体报告整个事件的经过,如果是企业的责任,企业则要快速启动整改措施,勇于承担责任,把公众利益和社会利益放在第一位。如果不是企业责任,企业则要努力获取媒体信任,通过媒体向公众传达真实信息,避免引起公众的误会和猜疑。同时企业危机处理的全过程要邀请广大媒体参与,并请媒体对企业的安全生产进行监督。而要真正发挥媒体的重要作用，在危机发生前就要和媒体建立非常好的关系。

(4)、建立健全食品安全的质量管理保障体系

在国外发达国家,安全卫生已经成为食品行业的游戏规则。

食品顾问律师团首席律师刘志鑫致企业当事人朋友：

当您企业的合法权益遭到侵害时，请冷静以待，可以通过咨询资深法律顾问律师刘志鑫，咨询相关法律问题，走适宜的维权之路，这样才能最大程度保护您自身权益。

温馨提示：

一、鉴于网上留言咨询的局限性，为及时高效地解决问题，咨询委托者最好提前电话预约带相关资料到律师楼面谈。

二、请尽可能首先使用电话咨询，本律师绝对保守当事人的秘密。QQ、微信、邮箱等主要用于传送文件。