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生产销售伪劣产品罪的定义：
生产、销售伪劣产品罪，就是指经营者、经营者产成品中夹杂、造假，以假充真，以次充好或是以不过关商品假冒及格商品，销售金额达5万元以上的行为。生产、销售伪劣产品罪的犯罪行为是生产、销售行为。
生产销售伪劣产品罪的构成要件是什么？
1、生产、销售伪劣产品罪的行为主体要件
生产、销售伪劣产品罪的犯罪主体是本人和企业，表现为商品的生产、经营者两大类人。置于经营者、经营者是不是具备合理合法的生产许可或是企业营业执照不危害本罪的创立。
2、生产、销售伪劣产品罪的主观性要件
生产、销售伪劣产品罪在主观性层面表现为故意，通常具备不法牟取暴利的目地。民事行为在生产行业内有心生产制造伪劣产品。在销售行业内分两种状况：一是在销售商品中故意夹杂、造假;二是明知是伪劣产品而售卖。
3、生产、销售伪劣产品罪的客体要件
侵害客体是国家对一般产品质量的管理制度。一般商品就是指除刑法另有要求的药物、食品类、医用不锈钢器械、涉及到人身安全和资金安全的家用电器等商品，化肥、兽药、有机肥、種子、护肤品等商品之外的商品。生产、销售伪劣产品罪侵害了国家对产品质量的所述管理制度，生产、销售不符产品标准的伪劣产品搅乱产品质量监管纪律，侵害广阔顾客的合法权利。
4、生产、销售伪劣产品罪的客观性要件
生产、销售伪劣产品罪在客观性层面表现为生产、经营者违背国家的产品质量管理法律法规、政策法规，生产、销售伪劣产品的行为。产、销售伪劣产品罪在客观性层面的行为可主要分为以下几种行为：
(1) 以假充真。
(2) 夹杂、造假。
(3) 以次充好。
(4)以不过关商品假冒及格商品。
生产、销售伪劣产品的金额超过5万元以上的剧情是组成生产、销售伪劣产品罪在客观性上所规定的內容。依据法律法规的要求民事行为要是具备所述几种行为之四的就组成生产、销售伪劣产品罪。而若一起具备所述两种行为或两种以上行为的。也应视作1个生产、销售伪劣产品罪，不推行数罪并罚。
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