以下是一些收集和保存洗稿证据的方法供各位参考：

1.原始文档对比：保存好自己的原始教学课程文档，与被洗稿的内容进行详细对比，标注出相似之处。

2. 网页截图：对对方发布洗稿内容的网页进行截图，包括整体页面、具体课程介绍等，要显示出网址、时间等信息。

3. 交易记录截图：如果有对方售卖的交易记录，如订单页面等，进行截图留存。

4. 视频录制：可以通过录屏软件录制对方展示洗稿课程的视频，包括讲解过程等。

5. 公证：对相关证据进行公证，增强证据的真实性。

6. 相关沟通记录：如果与对方有过沟通，保存好聊天记录、邮件往来、发送律师函事实等，其中涉及到对洗稿行为的提及或讨论。

7. 证人证言：如果有知晓情况的同事或其他人可以作为证人，争取他们的支持和证言。

总之，在涉及课程版权被侵犯的复杂情况中，如有律师的介入及固定证据具有至关重要的意义。专业律师凭借其丰富的经验和专业知识，能够以严谨、精准的方式全面收集和保全证据，确保证据的合法性、完整性和可信度。他们深知法律程序和要求，能够在证据固定的过程中做到滴水不漏，为后续的维权行动奠定坚实基础。这不仅是维护自身权益的关键步骤，更是确保正义得以伸张、侵权行为受到应惩的有力保障。