在婚姻财产纠纷中，一方将共同房产约定归另一方所有却迟迟未办理过户，是极为常见且充满变数的法律痛点。结合您所述“婚内协议约定房屋归女方、收入归女方但未变更”的情形，男方在离婚诉讼中能否撤销对房屋的赠与，需从协议的性质界定与司法实务的裁判导向进行深度剖析。

一、 核心争议：男方能否行使任意撤销权？

男方主张撤销赠与的法律依据，通常是《民法典》第六百五十八条“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与”。然而，在司法实务中，法院对这一条款的适用进行了严格的限缩。

首先，需穿透协议表象界定其法律性质。如果该婚内财产协议是双方为了维系婚姻、挽救感情而签订的“忠诚协议”或“财产安抚协议”，且签订后不久便起诉离婚，法院往往会认定该协议并非出于真实分割财产的目的，存在欺诈或重大误解，从而认定协议无效或允许撤销。

其次，若该协议明确是以“协议离婚”为生效条件的财产分割条款，根据《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第六十九条，若双方未能在婚姻登记机关办理离婚登记，该财产分割协议并未生效，男方有权在诉讼中反悔，法院将依法重新分割财产。

反之，若该协议是双方对婚内财产归属的纯粹约定，且不存在欺诈、胁迫等法定撤销事由，即便房屋未过户，男方也不能简单依据一般赠与合同行使任意撤销权。此时，该约定在夫妻内部具有法律约束力，女方有权要求男方继续履行过户义务。

二、 实务裁判导向：《民法典》新规下的利益平衡

针对此类“约定归一方但未过户”的僵局，2025年2月1日施行的《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（二）》第五条给出了极具实务指导意义的裁判规则。

当双方对房屋归属产生争议且协商不成时，法院不再机械地适用赠与撤销规则，而是将裁判权交予法官的自由裁量。法院会综合考量“给予目的”、婚姻存续时间长短、共同生活及孕育子女情况、离婚过错、对家庭的贡献大小以及离婚时房屋市场价格等因素，判决房屋归其中一方所有，并确定是否由获得房屋的一方对另一方予以补偿。

这意味着，即便男方主张撤销，若女方在婚姻中承担了较多家庭义务、无重大过错且婚姻存续时间较长，法院仍可能基于保护弱势方及维护诚信价值的考量，判决房屋归女方所有，同时由女方给予男方合理的折价补偿。

三、 女方存款收入的定性与分割

关于女方收入归女方所有的约定，同样适用上述逻辑。若协议有效，该存款属于女方个人财产，男方无权分割。但若协议被认定为未生效或被撤销，这部分收入仍属于夫妻共同财产，法院将结合照顾女方及无过错方权益的原则进行倾斜分割。

结语

“一纸协议”并不等同于“铁板钉钉”。在未办理物权变更登记前，房产的最终归属仍面临极大的诉讼风险。建议女方积极收集双方签订协议时意思表示真实、不存在欺诈胁迫的证据，以及男方在婚姻中存在过错或女方对家庭贡献较大的证据，以便在诉讼中争取法官的自由裁量支持，最大程度维护自身合法权益。