中秋月饼的味道

 蓝天白云，清风送爽，中秋节快到了。

 京城大小商场，正抓住商机，力促月饼销售，一场月饼销售大战打响了。

 各商场精心布置的月饼专柜，各色月饼琳琅满目。精美的包装让人目不暇接。有精装的，有简装的；有南味儿的，有北味儿的；有软皮儿的，有硬壳儿的；有方的，有圆的；有甜的，有咸的；豆沙的，枣泥的，莲茸的，五仁的，火腿的，蛋黄的，巧克力的，冰淇淋的，等等，应有尽有。价钱有高有低，多数偏高。有几百甚至上千一盒的。

 大概由于生活水平的提高，这些年，人们的口味儿变得越来越挑剔了，总觉得现今的月饼，尽管看上去赏心悦目，吃进嘴里却没有什么特别之处，要么咸，要么甜，要么油腻腻的，真不如小时候老家吃过的五仁月饼。

 记得小时候，每逢农历八月十五，家中再困难，父亲也要赶十四临浯集，买只活公鸡，买几斤芋头，当然，少不了五仁月饼。

 在老家，中秋节晚饭的排场仅次于每年的年夜饭。印象最深的，就是我家几乎每年中秋节晚饭必备的芋头炖鸡。那味道，直到今天，一想起来还直流口水。

 晚饭一般是在院子里月光下吃的。饭后最隆重的仪式算是分月饼，那是大家都翘首期盼的时刻。兄妹七个人，分两个月饼。为了尽可能地公平，月饼一般由父亲操刀分割，以确保分割相对均匀。圆圆的月饼，横竖两刀，便分为四等份儿，两个月饼同样分法。我兄妹七人，依年龄顺序，由小到大，依次取而食之。那场面，简直不能叫吃月饼，而是品味。

 其实，这种五仁月饼，只不过是油酥面作皮儿，里面包裹着，油糖面、冰糖、核桃仁儿、瓜子儿、红绿萝卜丝儿等做成的馅儿。要是今天吃起来，肯定极其一般。然而在当时，他却是我们吃过的所有点心中的极品。再加嫦娥奔月、吴刚、玉兔、广寒宫等神话传说对节日氛围的烘托，月饼的味道自然就非同一般了。

 眼下，中秋节又要到了，多么想能回到故乡，和家人围坐一起，品尝一口家乡的五仁月饼！