酒店吃饭摔倒死亡酒店是否有责任要区分不同的情况，如果酒店对于受害人摔伤的，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，受害人可以要求其在过错范围内承担赔偿责任。如果该摔伤是因第三人侵权导致的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。酒店承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。如果是顾客自己的责任，比如没看路，注意力分散，失足摔倒，鞋子不合适造成摔倒，顾客自身也要承担相应的责任。
