《物权法》第九条第一款规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但法律另有规定的除外。《物权法》第十四条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。

因此一般认为抵押权的转让(变动)也应履行抵押权人变更登记手续，否则抵押权的转让将不能对抗第三人。

变更登记手续包括主要两项内容，第一是抵押权变更协议，如《上海市房地产抵押办法》第五十一条规定，“抵押权不得与债权分离而单独转让或者作为其他债权的担保。抵押权可以随主合同债权转让而转让，受让人享有原抵押权人的相应权利，抵押权转让合同应当向房地产登记机构办理登记。”第二是抵押权人变更登记，如2008年7月1日起施行的《房屋登记办法》第四十五条也规定，“本办法第四十四条所列事项发生变化或者发生法律、法规规定变更抵押权的其他情形的，当事人应当申请抵押权变更登记。”