认定货物质量的常用方法主要有三种：

1、买方对货物质量存在异议时，应当及时联系卖方协商达成补偿协议解决。

2、如果双方没能协商一致解决的，可以根据国家质量标准、行业标准解决处理;没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。

3、双方最终无法协商一致的，买方可以拒收货物，然后通过去法院打官司的方式，解除合同并要求赔偿。

货物质量有问题，主张赔偿的具体方法：

1、合同有约定的按照合同约定处理。

2、合同无约定或约定不明确的，双可以协商达成补充协议解决纠纷。买方可以要求对方承担承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。

3、如果双方协商不成的，可以通过法院打官司的方式维权索偿。