凭样品买卖又称货样买卖，是按货物样品确定买卖标的物的买卖，出卖人交付的货物应当与当事人保留的样品具有相同的品质。凭样品买卖是一种特殊买卖，其特殊性表现在以货物样品来确定标的物。订货交易多采用凭样品买卖方式。
    凭样品买卖是以样品来确定标的物的品质，换句话说，标的物的品质与货样相同是当事人关于标的物品质的约定，而不是以出卖人交付的货物符合样品的品质为买卖生效的条件。凭样品买卖要求有样品存在，而且样品应当在订立合同时就存在。并且，当事人在买卖合同中应当约定以样品来确定标的物的品质，或者写明“凭样品买卖”等表明凭样品买卖的意思。如果出卖人先向买受人提示样品，而后双方订立合同时未明确表明进行的是凭样品买卖，则双方不成立凭样品买卖。所以，按照商店中摆列商品购物不属于货样买卖。
    凭样品买卖的特点，是加强出卖人的责任，视为出卖人担保交付的买卖标的物与货样有同一品质。为了检验买卖标的物是否与货样品质相同，通常采取封存货样的办法，以待验证。同时，出卖人应当对样品质量予以说明。出卖人交付的标的物应当与样品及其说明的质量相同是凭样品买卖合同中出卖人应当承担的基本义务。如果出卖未履行这项义务，买受人不但可以要求其承担违约责任，并且可以认为出卖人的违约行为对买受人来说是“严重影响订立合同所期望的经济利益”，从而符合合同法总则所规定的合同解除的条件，买受人可以单方解除合同。