一、孙子如何继承爷爷奶奶的遗产

1、如果爷爷奶奶有遗嘱，那孙子就可以通过遗嘱继承遗产。

2、如果是孙子的父亲在爷爷奶奶去世之前死亡的，那孙子可以代位继承爷爷奶奶的遗产。

3、法律依据：《民法典》

第一千一百二十八条  被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的直系晚辈血亲代位继承。被继承人的兄弟姐妹先于被继承人死亡的，由被继承人的兄弟姐妹的子女代位继承。代位继承人一般只能继承被代位继承人有权继承的遗产份额。

第一千一百二十三条 继承开始后，按照法定继承办理;有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理;有遗赠扶养协议的，按照协议办理。

二、遗赠扶养协议签订注意什么

1、遗赠扶养协议一经签订，双方必须认真遵守协议的各项规定。被扶养人对协议中指明的财产，在其生前可以占有、使用，但不能处分。如果遗赠的财产因此而灭失，扶养人有权要求解除遗赠扶养协议，并要求补偿已经支出的扶养费用。扶养人必须认真履行抚养义务。如果扶养人不尽扶养义务，或者以非法手段谋取被扶养人的财产，经被扶养人的亲属或有关单位请求，人民法院可以剥夺扶养人的受遗赠权。

2、扶养主体必须是法定继承人以外的公民或集体组织;

3、当事人的意思表示要真实，协议条款要完备，内容应明确具体写出遗赠扶养双方各自的权利义务;

4、遗赠内容应写明遗赠财产的名称、数量、处所，并提供有效的证明文件。