食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也有着保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。所以，在涉及到食品的包装环节，每个公司都有其不同的需求和规格以及其独特的包装生产线，对于一个食品生产者而言，面对那么多的包装选择，如何正确的选到与其产品最相符的包装成为了一个很大的问题。如果你也曾面临这样的困惑，那么下面的一些解决方案也许会帮助你做出最正确的选择。

一、汤类及调味料产品的包装：如果你生产的产品是以液体的形式需要包装，例如汤或者是调味料，那么薄膜包装将会是你最好的选择，甚至有时可以选择可蒸煮的薄膜直接对其进行打包，而后选择一个适当的组合包装为其提供更耐磨的外层保护，亦可立于货架上，起到整洁，美观的作用。

二、水果及坚果产品的包装：上面提到的产品，水果或坚果制品可以选择分层的软包装，虽然阻隔膜以及层压薄膜或许不能单独的对产品进行太大保护，但是将其结合在一起形成多层膜将会在对于食品保护上，尤其是对于坚果及水果的保护上产生巨大效用，不易撕裂或扯破。此外，对于水果和坚果的包装格式上，一定不可只是简单的将透明包装进行粘贴，这样的包装方法虽然能够直观的看到里面的商品，对消费者产生刺激，但是这样的包装方法对于产品的保护会构成很大威胁，尤其是对于像坚果这样的食品。

三、肉类和奶酪的包装：对于肉类及奶酪的包装似乎没有那么多技术上的需求，但是在设计上似乎要更多的下一些心力。在设计方面，大胆地运用色彩、清晰的图形，和具有吸引力的字体可以帮助消费者更好的记住你的品牌，在产品竞争当中脱引而出。

四、研磨咖啡的包装：对于研磨咖啡粉的包装是需要精心策划的，这样能更好更长的保证产品新鲜度，软包装可以更好的保持咖啡的新鲜度，更贴合客户的选择，并且减少产品由于暴露在光照下出去风味。拿取方便对于消费者来说也是在选择此类产品时的一个很大的因素，所以，选择独立软包装来对于研磨咖啡进行保护是很必要的选择。

在选择和使用合格的食品用塑料包装袋，应注意以下几点：食品用塑料包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明“食品用”字样。产品出厂后均附有产品检验合格证;食品用塑料包装袋出厂时是无异味的，有特殊气味的塑料包装袋，不能用于食品包装;有颜色的塑料包装袋(当前市场上用的暗红色或黑色等)不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋多是用回收塑料制作的;尽量选用不加涂、镀层的材料。现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐蚀，大量使用附带镀层的材料。这不仅给产品报废后的材料回收、再利用带来困难，而且大部分涂料本身就有毒，如果食用了用这些包装袋包装的食品，会对人身产生很大的危害。另外涂、镀工艺过程也给环境带来极大的污染。如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等。因此，应尽量选用不加涂、镀层的包装材料;选用食品包装袋最好到工厂购买，不要到街头小摊去买;由于食品用塑料包装袋不易降解的特性，会造成环境污染，因此，采购食品时，最好选用绿色包装材料。纸是目前应用最广泛的绿色包装材料。所以，在选购食品时最好选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料袋亦可。

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