保险法中保险合同的核心内容：

一、保险合同的主体与客体

主体：包括投保人（负有支付保险费义务的人）、保险人（保险公司）、被保险人（受保险合同保障，享有保险金请求权的人）、受益人（由被保险人或投保人指定，享有保险金请求权的人）。

客体：是投保人或被保险人对保险标的具有的法律上承认的利益，即保险利益。

二、保险合同的订立与履行

订立流程：投保人提出投保申请（要约）→保险人同意承保（承诺）→双方签订保险合同。订立时投保人需如实告知保险标的重要情况，保险人需对保险条款履行明确说明义务。

履行义务：投保人需按期支付保险费；保险人在保险事故发生后，需及时核定并支付保险金，对属于保险责任的，在与被保险人或受益人达成赔偿协议后十日内履行赔偿义务。

三、保险合同的变更、解除与理赔

变更：投保人和保险人协商一致可变更合同内容，如变更受益人、保险金额等，变更需采用书面形式。

解除：投保人在保险合同成立后除法律另有规定外可任意解除合同；保险人仅在投保人未如实告知、故意制造保险事故等法定情形下可解除合同。

理赔：保险事故发生后，被保险人或受益人需及时通知保险人并提供相关证明资料；保险人收到理赔申请后，需在法定期限内作出核定，对不属于保险责任的，需书面说明理由。