在恋爱关系中，金钱往来往往是一个敏感而复杂的话题。一旦涉及到借钱不还的问题，情感与法律的边界就变得模糊起来。那么，情侣之间借钱不还可以起诉吗？让我们通过《中华人民共和国民法典》的相关条例来寻找答案。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条的规定：“借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。”这一条例明确指出，无论借款人与贷款人之间是什么关系，只要双方存在明确的借贷关系，借款人就有义务按照约定的期限返还借款。

其次，《中华人民共和国民法典》第五百七十七条进一步规定了违约责任：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”这意味着，如果情侣之间以合同形式确立了借贷关系，而借款人未能履行还款义务，那么出借人就有权要求借款人承担违约责任，甚至通过法律途径来追讨欠款。

在实际操作中，如果情侣之间因借钱不还产生纠纷，出借人可以先尝试与借款人协商，约定分期还款等解决方案。如果协商不成，出借人可以选择向法院提起诉讼。起诉时，出借人需要提交原告身份证明材料复印件、起诉状以及相关证据材料，如借条、转账记录等，以证明借款事实和未还款情况。

值得注意的是，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，出借人需要在诉讼时效期间内及时提起诉讼，以免丧失胜诉权。

此外，虽然情侣之间的债务纠纷属于民事纠纷范畴，但报警对解决问题意义不大。因为对于民事纠纷，警方不会立案，只会采取调解的方式解决。所以，对于欠款纠纷，最好采用诉讼的方式解决更为有效。

综上所述，情侣之间借钱不还是可以起诉的。但为了避免不必要的纠纷和损失，建议双方在借款时就明确借款金额、期限、利息等条款，并签订书面借款合同。同时，出借人也要保留好相关的证据材料，以便在发生纠纷时能够有力地证明自己的权益。

最后，需要强调的是，遇到情侣之间借钱不还的问题时，及时寻求专业律师的帮助是非常重要的。律师可以根据具体情况为你提供专业的法律建议和解决方案，帮助你维护自己的合法权益。