餐费可以在工资中扣除吗？

律师观点分析

对于餐费来说，有些工厂是包吃包住的，有一些工厂则不是，是需要自己负责吃住的问题。特别是现今物价高昂，对于一些制造业的工厂来说，可是一笔不小的开支，有些单位则选择将饭堂对外承包，在员工的工资里面扣一笔伙食费来支付给承包饭堂者，那么，被扣除的伙食费应不应该算在工资里面的呢？

下面为大家分享一则最新的工伤案件说明这个问题：

庞某，女性，来自重庆，于2018年6月1日入职东莞市厚街一家包装公司做普工，公司没有为她购买社会保险。2018年7月13号9时，在车间操作折边机从事折边作业时，被折边机压伤左手环、小指，单位送其到厚街医院治疗，住院61天，后被医院诊断为：左环小指末节骨折；左小指伸肌腱断裂伤；左环小指严重挤压挫裂伤。9月30号被认定为工伤。

2018年11月20日初次鉴定为八级伤残，单位看到伤得不重，觉得鉴定为八级太不公平了，遂申请复评，结果还是八级，这次单位是服了。

确定了鉴定级别后，她便和公司协商工伤赔偿，公司愿意的赔偿从三万加到四万，再加到五万，之后，就不愿意再加了。理由是才工作没有多久就发生工伤，公司没有为公司创造多大的效益，觉得很亏。受伤后公司总共才给庞某2500元。公司认为受伤后因为停工，就停止了工资，2500元是伤者的住院伙食费和护理费。

在与公司最终协商无果后，庞某到广东展豪律师事务所委托了笔者代理。

接下来，笔者为她申请了劳动仲裁，再进行了一审，2019年4月2日，东莞市第二人民法院判决公司需要向某支付各项工伤赔偿款105624元。

收到一审判决后公司不服，向东莞市中级人民法院上诉。公司上诉理由为：庞某的2018年6月份的工资显示平均工资为2700元，工资表显示基本工资是3000元，出勤天数为30天，扣除餐费300元后实发2700元，工伤赔偿的基数应该按2700元来计算，并且该工资表由庞某的丈夫签名确认。

中级法院经审理认为：工资表显示扣餐费300元是代扣款项，其当然属于工资组成，遂认定一审判决确定月平均工资为3000元并无不当，予以维持。

2019年5月30日，东莞市中级人民法院（2019）粤19民终6030号民事判决书判决：驳回上诉，维持原判。

律师评析：本案中，涉及工资的组成问题。《广东省工资支付条例》第五十四条 本条例中下列用语的含义是：

（一）工资，是指用人单位基于劳动关系，按照劳动者提供劳动的数量和质量，以货币形式支付给劳动者本人的全部劳动报酬。一般包括：各种形式的工资（计时工资、计件工资、岗位工资、职务工资、技能工资等）、奖金、津贴、补贴、延长工作时间及特殊情况下支付的属于劳动报酬性的工资收入等；但不包括用人单位按照规定负担的各项社会保险费、住房公积金，劳动保障和安全生产监察行政部门规定的劳动保护费用，按照规定标准支付的独生子女补贴、计划生育奖，丧葬费、抚恤金等国家规定的福利费用和属于非劳动报酬性的收入。