一、借条到期不给利息怎么办

1、借条约定的还款期限届满的，借款人不支付利息的，债权人可以通过以下途径维护自己的权益：

(1)向人民法院申请支付令，法院经审查符合条件，会向债务人发出支付令;

(2)直接向人民法院起诉，要求借款人支付利息和承担违约责任。

2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条、第二百二十一条

二、双方没有约定借款利息或约定不明怎么办

1、没有约定利息，出借人主张期内利息，不被法院支持。

2、借款人自愿支付，后又反悔以不当得利为由要求返还的，不超过年利率36%部分的利息，法院均不支持;超过36%红线部分利息法院始终支持返还。

3、自然人之间约定不明，法院不支持期内利息。

4、除自然人之间借贷外，自然人、法人、其他组织之间及其相互之间借贷，利息约定不明的，法院应综合考虑交易方式、交易习惯、市场利率等因素来确定利息，也就是由法院认定最后的利息，一般按照银行同期贷款利率计算利息。

依据《民事诉讼法》的规定，借条约定还款期限届满后，借款人不支付利息的，债权人可以通过向人民法院申请支付令、直接向人民法院起诉等方式，追讨借款利息。希望以上内容能对你有所帮助，如果你还有其他问题可以向我咨询。