通常来讲，仅靠按手印的赠与协议在法律层面或许会有一定风险，并非完全有效。
依据《中华人民共和国民法典》的规定，当当事人采用合同书形式订立合同时，从当事人都签名、盖章或者按指印那一刻起，合同就成立了。在赠与协议中，签名、盖章或者按指印都属于有效的签字方式，单独按手印一般能认定协议的成立。
不过，仅按手印在后续出现争议时，很难确切地确定当事人的真实意思表示，尤其在多人参与的情形下。为了保障赠与协议的法律效力，最好是由双方当事人都签名，并注明日期等相关信息。要是发生纠纷，签名和按手印相结合能更有力地证实协议的真实性以及双方的意愿。
总之，仅按手印的赠与协议有一定的效力，但为了规避潜在风险，建议尽量完善协议的签署形式。
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