运输途中产品自燃，责任承担需根据具体情况判断。以下是详细分析：
一、承运人责任
一般原则：根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。但若能证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，则不承担赔偿责任。
承运人过错情形：若产品自燃是由于承运人未尽到安全运输义务，如车辆维护不当、驾驶员违规操作等导致的，承运人需承担赔偿责任。
二、托运人责任
货物特性告知义务：依据《中华人民共和国民法典》第八百二十八条，若产品属于易燃、易爆等危险物品，托运人需按照国家规定妥善包装，做出标志和标签，并提交书面材料给承运人。若托运人未履行此义务，导致产品自燃，托运人需承担责任。
包装不当：若托运人包装不当，如使用易燃材料包装产品，导致运输途中自燃，托运人也需承担相应责任。
三、不可抗力或意外事件
不可抗力：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十条，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。若产品自燃是由于雷击、地震等自然灾害导致的，且承运人已尽合理注意义务和安全保障措施，则承运人不承担赔偿责任。
意外事件：若产品自燃是由于意外事件，如第三方故意纵火等导致的，则由第三方承担赔偿责任。
