预包装食品分装销售是否违法，取决于具体的情况。
一般来说，如果预包装食品本身允许分装，并且分装过程符合相关的食品卫生和安全标准，那么分装销售是不违法的。然而，如果预包装食品不允许分装，或者分装过程不符合相关规定，那么分装销售就是违法的。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于违反食品安全法规定的行为，包括未经许可从事食品生产经营活动、生产经营不符合食品安全标准的食品等，食品安全监督管理部门有权进行处罚。具体的处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能吊销许可证。
因此，预包装食品分装销售是否违法，需要根据具体情况进行判断。如果确定要进行预包装食品分装销售，建议先了解相关的法律法规和卫生标准，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取准确的指导和建议。
另外，值得注意的是，《中华人民共和国食品安全法》中并未明确禁止所有预包装食品的分装销售，而是针对特定的违法行为进行处罚。因此，在具体操作中，需要明确哪些预包装食品允许分装、哪些不允许，以及分装销售的具体要求和限制。这些信息可以通过查阅相关的法规、标准或咨询专业人士来获取。
